タルトストーンを100均で代用。失敗しない方法

タルトを焼こうと思ったのにタルトストーンが見つからない、わざわざ専用品を買うのは面倒、できればタルトストーン代用を100均で済ませたい。そんな悩みを持って検索している方は多いのではないでしょうか。

タルトストーンがないまま空焼きをすると、生地が膨らんで底がボコボコになったり、見た目が悪くなったりして失敗につながりやすくなります。しかし、実は身近なアイテムでも十分代用可能です。100均や家庭にある材料を上手に使えば、きれいなタルト台を焼くことができます。

この記事では、タルトストーン代用を100均で考える際の基本知識から、具体的な代用品、正しい使い方、注意点、さらに購入する場合の選び方まで詳しく解説します。

• 100均で手に入る代用品の選び方がわかる
• 生米やアルミホイルなど具体的な使い方が理解できる
• 失敗しない空焼きのコツが身につく
• 専用品を買うべきタイミングが判断できる

タルトストーン代用は100均で可能？

• タルトストーンは何のために必要？
• 100均で見つかる代用候補
• 100均代用品の注意点
• 代用品の使い方
• 代用品の失敗例
• 代用品の衛生面

タルトストーンは何のために必要？

タルトストーンは、空焼き中に生地が膨らむのを防ぐための重しです。重さをかけることで底面が平らに仕上がり、クリームやフルーツをきれいにのせられる形になります。

100均では専用のタルトストーンはほとんど販売されていませんが、代用品として使えるアイテムは多数あります。重要なのは「耐熱性」「十分な重さ」「均一に敷き詰められること」の3点です。

この条件を満たしていれば、専用品でなくても問題なく代用できます。

100均で見つかる代用候補

家庭や100均で用意しやすい代用品には次のようなものがあります。

代表的なのは生米や乾燥豆です。粒が細かいため型の隅までしっかり詰められ、重さも均一にかかります。

アルミホイルも使えますが、重さよりも密着させて膨らみを抑える用途になります。軽くて重しには向かないため、可能なら他の道具を使うことをおすすめします。

また、小さな耐熱皿やココットを上からのせる方法もあります。こちらは手軽ですが、跡が残る場合があります。

代用品の特徴を整理すると次の通りです。

100均代用品の注意点

代用品を使う場合、いくつか気を付けたいポイントがあります。

まず軽すぎると生地が浮きます。重さ不足は失敗の原因です。

次に、耐熱表示のない素材は使用しないことです。高温で変形や破損の恐れがあります。

さらに、生地に直接触れさせないよう必ずクッキングシートを敷いてください。これにより衛生面と後片付けが楽になります。

代用品の使い方

正しい手順で使えば、代用品でもきれいに焼けます。

基本の流れ

1. 生地を型に敷く
2. フォークで全体に穴を開ける
3. クッキングシートを敷く
4. 代用品を縁までしっかり入れる
5. 先に重しありで焼き、後半は外して焼く

この二段階焼きが最も安定します。

18cm型なら約300〜330g、21cm型なら約500gが目安です。

代用品の失敗例

よくある失敗は以下の通りです。

・重さが足りず中央が盛り上がる
・縁まで詰めず形が崩れる
・アルミホイルが軽すぎて浮く

途中で膨らんだ場合は、いったん取り出して軽く押し戻してから再度焼くと整います。事前にしっかり重さを確保することが成功の近道です。

代用品の衛生面

食品に使うものなので清潔さも大切です。

米や豆は乾燥した状態で保存し、湿気を避けます。
使用後は完全に冷ましてから保管します。
雑貨や装飾用の石など食品用途でない素材は避けましょう。

衛生管理が面倒に感じる場合は、専用品の購入を検討するのも一つの選択です。

タルトストーン代用品を100均で見つける

• １００均のどのコーナーにある？
• 選び方の基準
• 扱いやすい代用品はどれ？
• 代用したあとには再利用しない方が良い
• タルトストーン100均代用品のまとめ

１００均のどのコーナーにある？

100均ではキッチン用品コーナーを中心にチェックします。クッキングシートやアルミホイル、耐熱小物などが見つかりやすい場所です。

専用品は少ないため、代用品前提で探すのがコツです。

100均では「手芸用のペレット（耐熱性のあるもの）」や、セリア等で扱われていることがある「園芸用のテラコッタチップ（洗浄必須）」も重しとしては使えますが、衛生面を考えると生米や豆を使った方が良いでしょう。

選び方の基準

代用品選びでは以下を基準にします。

重さ
均一性
耐熱性
後片付けの楽さ

この4つを満たすものほど失敗しにくくなります。

扱いやすい代用品はどれ？

最も扱いやすいのは生米です。
量の調整が簡単で均一に重さがかかります。

乾燥豆は繰り返し使えるため経済的です。

アルミホイルは軽いため小型タルト向きと考えておくとよいでしょう。

代用したあとには再利用しない方が良い

使い終わった米は料理に使いたいところですが、タルトの空焼きは通常170℃〜180℃で15分〜20分ほど加熱します。この際、米の水分が完全に飛び、タンパク質やデンプンが変質して「炒り米」のような状態になります。これを炊いても芯が残りやすく、食感が著しく悪いため、食用には向きません。

豆も米も、重し専用として保存すると便利です。
アルミホイルは形を整えれば何度も使えます。

素材に合わせた再利用方法を選びましょう。

タルトストーン100均代用品のまとめ

• 100均でも代用品で十分対応できる
• 専用品がなくても空焼きは可能
• 生米は均一に重さがかかり初心者向き
• 乾燥豆は繰り返し使えて経済的
• アルミホイルは応急処置に便利
• クッキングシートは必ず敷く
• 18cm型は約330gが目安
• 21cm型は約500gが目安
• 縁まで詰めると形が安定する
• 二段階焼きで底面がきれいに仕上がる
• 軽すぎると中央が膨らみやすい
• 耐熱表示のない素材は避ける
• 使用後は乾燥させ清潔に保管する
• 頻繁に作るなら専用品が便利
• タルトストーン代用100均でも十分きれいに焼ける